| ブロッコリーのごま酢しょうゆあえ |
| （四人分）ブロッコリー(小) １株、酢 大さじ１、しょうゆ 小さじ１、いりごま(白) 大さじ1/2 |
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| 1. ブロッコリーは小房に分けて塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けをきる。 2.
酢としょうゆを合わせて（１）をあえ、器に盛っていりごまをふる。 |
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| 山芋とブロッコリーのサラダ |
| （二人分）ブロッコリー １株、山芋350g、、塩わかめ（塩抜きしたもの）少々、小麦粉少々、塩
少々（A）…しょうゆ 大さじ1、酢 大さじ1、砂糖 小さじ１、ごま油 小さじ１ |
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| 1.
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。山芋は1cm厚にスライスし、小麦粉をつけて軽く揚げる。塩ゆでしたブロッコリー、揚げた山芋を器に盛り、(A)を混ぜ合わせてふりかけ、刻んだわかめを散らす。 |
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