| サラダスパゲッティ |
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（二人分）きゅうり1本、フレンチドレッシング適量、サラダ菜3枚、ミニトマト4個、スイートコーン缶大さじ2、ノンオイルのツナ缶1缶スパゲッティ80g、塩少々 |
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| 1.きゅうりは乱切りにし、塩少々をふっておく。 2.スパゲッティは半分に折り、塩(分量外)を加えた熱湯でゆでる。
3.ボウルに汁けをきったツナ、きゅうり、ミニトマト、スイートコーン、ゆで上がったスパゲッティを合わせ、フレンチドレッシングであえる。
4. 皿にサラダ菜を敷き、3.を盛り付ける。 |
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| サラダ菜と豚そぼろのサラダ |
| （二人分）豚ひき肉100g、サラダ菜1/4個、人参40g、セロリ1/2本、A
…しょうゆ大さじ2、酢大さじ2、おろしにんにく小さじ1 |
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| 1.サラダ菜は太めのせん切りにし、冷水にさらす。人参は皮をむいてせん切りに、セロリは筋を取って人参と長さを合わせて細切りにする。
2.鍋にAと解凍した豚ひき肉を入れて弱火にかけ、菜箸でしっかりかき混ぜながらひき肉をポロポロにする。
3.ひき肉にほぼ火が通ったら火を強め、煮汁がなくなるまで煮詰める。
4.1.の水けをしっかりきったサラダ菜、人参、セロリを合わせて器に盛り、3.の肉そぼろをかける。 |
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