| こまつ菜とささみのごまあえ |
| （二人分）鶏ササミ2本、小松菜50g、A …酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、B
…すりごま大さじ2、砂糖小さじ1、つゆ大さじ1 |
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| 1. 小松菜は、たっぷりの湯でゆでて水に取る。よく水けを絞ってから4cmほどの長さに切る。 2.
2.解凍した鶏筋なしササミは、Aをふり、ラップをして電子レンジで3分加熱する。冷めたら、手で食べやすい大きさ に裂き、蒸し汁につけておく。
3. 3.ボウルにBを合わせ、1.2.を加えてあえる。 |
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| 小松菜とうすあげの煮物 |
| （二人分）小松菜100g、うすあげ2枚、めんつゆ大さじ2、みりん小さじ1 |
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| 1.小松菜は長さ3cmに切る。うすあげは食べやすい大きさに切って熱湯をまわしかけ、水けをしっかりとる。
2.鍋に水1カップとせいきょうのつゆ（めんつゆ）、みりんを合わせて火にかけ、煮立ったらうすあげを入れて中火で煮る。
3.うすあげがくたっとなったら小松菜を加え、しんなりとするまで煮る。 |
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