| きゅうりとじゃこのあえもの |
| （二人分）きゅうり３本、 ちりめんじゃこ２０ｇ、いりごま少々（A）…にんにく(すりおろし)
小さじ1/2、ねぎ(みじん切り)大さじ２、しょうゆ大さじ２、豆板醤小さじ１、ごま油小さじ１、砂糖小さじ１ |
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| 1.きゅうりは太めのせん切りにする。 2. (Ａ)を混ぜ合わせ、あえごろもを作る。
3.きゅうりとちりめんじゃこを合わせ、(２)で和えて、いりごまを散らす。 |
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| たたききゅうりのピリ辛あえ |
| （二人分）きゅうり１と1/2本、（A）豆板醤小さじ1/3、しょうゆ小さじ２、ごま油小さじ１ |
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| 1.きゅうりはすりこ木などでたたいて、さらに食べやすい大きさにちぎる。 2.
(Ａ)を合わせた中にきゅうりを入れて軽くもみ、器に盛る。 |
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