| いんげんとしらすのあえもの |
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（二人分）いんげん20本、ハーフベーコンスライス[スライスベーコン]3〜4枚、徳用しらす（ダブルパック）[しらす干し]大さじ2、すりごま（白）大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩少々 |
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| 1. いんげんはヘタを切り落とし、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。冷水にとり、半分に切る。 2.
ベーコンは幅1.5cmに切り、フライパンでカリカリに炒めて取り出す。 3.
2.のフライパンにしらすを入れ、ベーコンから出た脂を使って炒める。 4.すりごま、しょうゆ、ごま油、砂糖をボウルに合わせる。 5.
4.のボウルに水けをきったいんげん、ベーコン、しらすを入れてあえる。 |
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| いんげんとえびのマヨネーズ炒め |
| （二人分）いんげん70g
エコ・シュリンプ（むき身）[むきえび]200g（1袋）、牛乳小さじ1、マヨネーズ大さじ2、酒大さじ1/2、塩・こしょう少々 |
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| 1. 解凍したエコ・シュリンプは酒をふっておく。 2. いんげんは長さを半分に切り、軽く下ゆでする。 3.
フライパンに牛乳とマヨネーズを混ぜ合わせて入れ、中火にかける、1.のエコ・シュリンプ（またはむきえび）を加えて焦がさないように炒める。
4. エコ・シュリンプ（またはむきえび）に火が通ったら、いんげんを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を整える。 |
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