| 焼きタラバのバターじょうゆ |
| （四人分）、タラバガニ1/2杯、バター80g、しょうゆ大さじ2、レモン適量 |
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| 1. たらばがには甲羅の部分を食べ易い大きさに切り、脚は殻に切り込みを入れ、半分はがしておく。 2.
小鍋にバターを入れて溶かし、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。 3.
焼き網でたらばがにを焼き、バターじょうゆにつけていただく。好みでレモンをかける。 |
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| かにすき |
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（四人分）ずわいがに・冷凍でも可2杯、えのきだけ2袋、春菊1束、白菜1/4株、木綿豆腐2丁、(A)水カップ６、だし大さじ１、しょうゆカップ
1/2、みりんカップ 1/2、粉ざんしょう少々 |
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| 1. かには食べやすいように切り、包丁を入れておく。 2.
えのきだけは根元を取り、春菊は２等分にし、白菜はザク切りにする。豆腐は６等分に切る。 3.
鍋に(Ａ)を煮立て、1.2.の具を入れサッと煮て、好みで粉ざんしょうをふっていただく。 |
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